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巧克力蛋糕坯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.32W
巧克力蛋糕坯的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 75克
白砂糖 70克
玉米油 40克
牛奶 80克
可可粉 15克
柠檬汁 几滴

巧克力蛋糕坯的做法  

  1. 1.油加热后加入可可粉，拌匀；
    2.加入热牛奶搅拌均匀，自然冷却；
    3.蛋黄加糖打匀发白，加入一半低粉拌匀；
    4. 加入可可糊，拌匀，再加入低粉拌匀，若太稠，可分次慢加入牛奶拌匀，至蛋黄糊为飘带状；
    5. 蛋清加入柠檬汁，分三次加糖打发至湿性发泡；
    6. 蛋黄糊与蛋白霜混匀；
    7. 160度，中层，50分钟；

Tags：巧克力 巧克力蛋糕坯 蛋糕 好吃
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