网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

一次就成功‼️没有马斯卡彭和无菌蛋也能做提拉米苏

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:4.75K
一次就成功‼️没有马斯卡彭和无菌蛋也能做提拉米苏的做法步骤图

不是传统配方的提拉米苏哦,口感肯定也是不同的,这个版本做出来会有比较明显的芝士咸味,谨慎尝试哦(●'◡'●)
另外不同牌子的材料口感和实际用量也会有差别,还是要根据自己的口味去做调整!
这里奶油奶酪我用的是妙可蓝多,稀奶油是欧德堡

用料  

蛋黄 2个
白砂糖 30克
奶油奶酪 240克
稀奶油 150毫升
咖啡 1杯
20克
手指饼干 1包
防潮可可粉 适量

一次就成功‼️没有马斯卡彭和无菌蛋也能做提拉米苏的做法  

  1. 2颗蛋黄打散加入30g糖、15g咖啡/咖啡、20g水,搅匀后倒入小锅,小火加热,加热时要不停搅拌,至冒泡泡状态关火,倒回碗中

  2. 打发蛋糊至蓬松颜色变浅,备用
    将提前软化好的奶油奶酪240g搅拌顺滑,之后加入蛋糊中,翻拌均匀成奶酪糊

  3. 稀奶油150ml打发至出现明显纹路,将奶酪糊分三次加入奶油中,翻拌均匀

  4. 手指饼干两面蘸咖啡液(不要泡进去,蘸一些就可以了),摆放进模具,一层饼干上面铺一层奶酪奶油,重复至铺满模具

  5. 筛上一层防潮可可粉,放进冰箱冷藏四小时以上就可以啦

小贴士

用量可以根据实际情况调整哦,我用的模具是大号保险盒,这些材料刚好一盒
如果是普通可可粉要在吃之前再筛上去
奶油奶酪做出来的比马斯卡彭会腻一点点,但是喜欢吃咸奶油的话真的要试试,好好吃!

热门文章
初学者一次成功提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的初学者一次成功提拉米苏方法 提拉米苏意大利家常版(无马斯卡彭尼奶酪)食谱大全及做法,烹饪好吃的提拉米苏意大利家常版(无马斯卡彭尼奶酪)方法 超简易提拉米苏 (纯马斯卡彭版无淡奶油无吉利丁无打发蛋清版)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简易提拉米苏 (纯马斯卡彭版无淡奶油无吉利丁无打发蛋清版)方法 免烤箱‼️贵妇提拉米苏🍮入口即化👍一次成功食谱大全及做法,烹饪好吃的免烤箱‼️贵妇提拉米苏🍮入口即化👍一次成功方法 美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)方法 经典意式提拉米苏蛋糕‖一次成功食谱大全及做法,烹饪好吃的经典意式提拉米苏蛋糕‖一次成功方法 提拉米苏杯子蛋糕+软绵绵马斯卡彭奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的提拉米苏杯子蛋糕+软绵绵马斯卡彭奶油霜方法 快手版网红甜品蛋糕提拉米苏Tiramisu无菌无吉利丁无手指饼无马斯卡彭适合新手食谱大全及做法,烹饪好吃的快手版网红甜品蛋糕提拉米苏Tiramisu无菌无吉利丁无手指饼无马斯卡彭适合新手方法 黑巧与马斯卡彭的交响曲一个与众不同的提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的黑巧与马斯卡彭的交响曲一个与众不同的提拉米苏方法 6寸Tiramisu☕️提拉米苏(附自制马斯卡彭和手指饼干)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸Tiramisu☕️提拉米苏(附自制马斯卡彭和手指饼干)方法 软身提拉米苏(附自制马斯卡彭奶酪的方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的软身提拉米苏(附自制马斯卡彭奶酪的方法)方法 提拉米苏(附:如何自制马斯卡彭芝士)食谱大全及做法,烹饪好吃的提拉米苏(附:如何自制马斯卡彭芝士)方法 马拉糕(一次就成功)食谱大全及做法,烹饪好吃的马拉糕(一次就成功)方法 免烤箱❗️无敌美味一次就成功的提拉米苏大福食谱大全及做法,烹饪好吃的免烤箱❗️无敌美味一次就成功的提拉米苏大福方法 搅一搅就能成功的超级简单的->提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的搅一搅就能成功的超级简单的->提拉米苏方法
推荐内容
「百合花开」变了模样的提拉米苏——马斯卡彭奶油巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「百合花开」变了模样的提拉米苏——马斯卡彭奶油巧克力蛋糕方法 免烤箱‼️一次就能成功‼️巧克力糯米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的免烤箱‼️一次就能成功‼️巧克力糯米糕方法 🔥搅一搅,拌一拌就能完成的提拉米苏蛋糕🧀食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥搅一搅,拌一拌就能完成的提拉米苏蛋糕🧀方法 一次成功!超好吃简单6寸量提拉米苏(熟蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次成功!超好吃简单6寸量提拉米苏(熟蛋)方法 🔥无需烤箱❗️一次成功~巨好吃的提拉米苏大福食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥无需烤箱❗️一次成功~巨好吃的提拉米苏大福方法 经典版提拉米苏(新手可一次学做成功)食谱大全及做法,烹饪好吃的经典版提拉米苏(新手可一次学做成功)方法 提拉米苏(无菌蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的提拉米苏(无菌蛋)方法 健康低脂•提拉米苏 不用淡奶油、不用马斯卡彭食谱大全及做法,烹饪好吃的健康低脂•提拉米苏 不用淡奶油、不用马斯卡彭方法 俄罗斯提拉米苏的做法 俄罗斯提拉米苏怎么做 生酮提拉米苏 搅几下就成功(无奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮提拉米苏 搅几下就成功(无奶油)方法 一次就能成功的奶香提子酥食谱大全及做法,烹饪好吃的一次就能成功的奶香提子酥方法 8寸提拉米苏(奶油奶酪🧀️代替马斯卡彭)手指饼打底食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸提拉米苏(奶油奶酪🧀️代替马斯卡彭)手指饼打底方法 正宗美味的免烤箱甜品,一次就成功的提拉米苏大福怎么做 正宗美味的不用买马斯卡彭的提拉米苏 | 免烤、免吉利丁怎么做 自制马斯卡彭~提拉原材料食谱大全及做法,烹饪好吃的自制马斯卡彭~提拉原材料方法 一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu食谱大全及做法,烹饪好吃的一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu方法