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最简单的，生酮好利来半熟芝士6寸。(可可蛋糕底)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.07W
最简单的，生酮好利来半熟芝士6寸。(可可蛋糕底)的做法步骤图

数字后面都是克数，要有厨房电子秤

用料  

奶油奶酪 250
安佳淡奶油/搅拌奶油 45
赤藓糖醇 30
鸡蛋 2个
柠檬汁1勺 可不加
玉米淀粉2平勺 可不加
杏仁粉 80
椰子油60一点一点调
可可粉 8-10
核桃 5/6个

最简单的，生酮好利来半熟芝士6寸。(可可蛋糕底)的做法  

  1. 椰子油+可可粉+杏仁粉+碎核桃，调匀到湿润 放到蛋糕模具(四周贴上油纸！防粘)然后放冰箱冷藏到
    稍微凝结在一起 就是感觉饼底比之前硬了那种

  2. 奶油奶酪先室温打到顺滑无颗粒+赤藓糖醇15g再打再＋15g赤藓糖醇。然后加淡奶油调匀，放入鸡蛋一个再搅匀顺滑，完全融在一起后，再放入一个鸡蛋，再溶在一起，静置

  3. 放入玉米淀粉，调匀，放入柠檬汁，取出模具。直接倒在饼底上。

  4. 振荡一下，然后水浴法，上下160度40分钟，随时看上色，如果上色够了加盖锡纸，我没加盖，视烤箱情况而定。
    40分钟后， 140度再20分钟，在烤箱内冷却到室温。取出放入冰箱冷藏一夜就ok了

小贴士

活底模具记得底下加锡纸包裹上！

Tags：可可 芝士 最简单的 生酮 好利来 半熟
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