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草莓味奥利奥酸奶慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.48K
草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图

🐒2016，父亲节礼物🎁6寸草莓味奥利奥酸奶慕斯😋

用料  

黄油 50g 奥利奥饼干
奶酪芝士 120g 糖霜 40g
吉利丁粉 15g 淡奶油 250ml
酸奶 100ml

草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法  

  1. 称取50g黄油，隔水加热将其融化

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 买的奥利奥饼干，把饼和陷分开

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第3张

  3. 把饼干压碎，融化的黄油倒进饼干中，搅拌均匀，铺在6寸的模具中，压平，放进冰箱冷藏待用

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第4张

  4. 将奥利奥草莓陷和120g奶酪芝士隔热水搅拌均匀

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第5张

  5. 将250g淡奶油稍微打发（我用的是电动的，不用打太久，不然就会像我最后那样太稠），加入100ml酸奶和40g糖霜，再打均匀～

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第6张

  6. 将之前搅拌的奶酪和饼干陷倒入盘中，再打均匀，加入15g吉利丁粉，再打打打～（每次都不用打太久，因为要打很多次，打太久就会太稠！）

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第7张

  7. 拿出冰箱的饼干底，将混合液倒进模具中，稍微晃一下即可（因为我不小心把淡奶油打太发了，所以导致太稠，之前做的几次都是比较稀的）冷藏4小时或过夜就可以开动啦～将模具底部稍用力一顶就可以脱模啦🤗以为会失败，我很丑可是我挺好吃😋

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第8张

  8. 这是之前做的香蕉慕斯，还是比较成功的😁

    草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法步骤图 第9张

小贴士

1. 饼底之前试过用威化饼，吃起来怪怪的，所以还是建议用谷优消化饼干或者奥利奥饼干🐒
2. 记得不要打太发了哦～🐒
3. 慕斯的做法其实都是这样，所以随你想做啥口味都挺，多做才有经验🐒

Tags：奥利 草莓 酸奶 慕斯
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