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❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.53W
❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕的做法步骤图

✨今天来做一款老少皆宜，酸酸甜甜，入口即化的百香果奥利奥慕斯蛋糕🍰，而且不用烤箱，超级方便的😊
…………………………………………………………………………
🍀配方是6寸模具的，我用了4寸模具跟布丁模具

用料  

百香果 70🉑
奶油 70克
吉利丁片 10克
细砂糖 30克
牛奶 70克
奶酪 70克
淡奶油 210克
奥利奥碎 80克
黄油 35克
镜面材料
开水 60克
细砂糖 30克
百香果 30克
吉利丁片 5克

❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕的做法  

  1. 1️⃣黄油隔热水融化倒入捣碎了的奥利奥饼干中搅拌均匀。
    2️⃣倒入模具压平，放入冰箱冷藏10分钟定型。
    3️⃣奶油奶酪隔热水搅拌细腻，倒入牛奶搅拌均匀。

    ❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 4️⃣加入提前泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至融化，倒入百香果汁搅拌均匀。
    5️⃣淡奶油➕糖打发至浓稠状态，分次与百香果奶酪糊翻拌均匀，倒入装有奥利奥碎的模具中，放入冰箱冷藏4小时以上即可。

    ❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 🌺镜面：把30g糖倒入60g开水中搅拌融化，吉利丁片1片用冷水泡软，加入温热的糖水中搅拌融化，加入30g百香果汁拌匀，放凉后倒入定型好的慕斯蛋糕里，再冷藏半小时即可。颜值高又好吃的慕斯蛋糕就做好了，超级好吃的😋

    ❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 做好之后，颜值超级高的

    ❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 非常好吃😋

    ❗无需烤箱❗30分钟给家里人做百香果慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张

小贴士

①百香果汁，我是直接在超市买的百香果回来，直接用过滤网过滤出来的汁水，还蛮甜的，所以我放的糖没有那么多，如果你买的百香果比较酸，可以多放点糖中和。
②奥利奥饼干我是超市买的盒装回来，自己把中间的夹心刮掉了。
③吉利丁片是提前用冷水泡软的。
④镜面这个部分可加可不加，我是为了颜值好看加的，上面还放了百香果的籽在上面装饰一下☺️

Tags：家里人 慕斯 蛋糕 百香果 烤箱
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