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烘焙小白——美味港式蛋挞

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.54W
烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图

用料  

奶油 180克
低筋面粉 15克
糖 30克
牛奶 140克
炼乳 15g
蛋黄 4个

烘焙小白——美味港式蛋挞的做法  

  1. 将牛奶,淡奶油倒入厨师机内

    烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图 第2张

  2. 将糖倒入厨师机内

    烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图 第3张

  3. 将炼乳倒入厨师机内

    烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图 第4张

  4. 倒入蛋黄， 开启厨师机慢速将混合液搅匀，将鸡蛋打散、糖融化

    烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图 第5张

  5. 取出筛网，将混合液进行过滤

    烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图 第6张

  6. 取出蛋挞皮放至模具内，倒入蛋挞液，8分满

    烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱200度预热5分钟，然后放入烤箱中烤25分钟，表面上色即可取出
     

    烘焙小白——美味港式蛋挞的做法步骤图 第8张

小贴士

此处的厨师机可完全用打蛋器代替，也是最低速
切记不要把混合液打发起泡

Tags：美味 蛋挞 港式 烘焙
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