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蛋挞的做法烤箱烤多长时间多少温度（详细版）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:8.42K
蛋挞的做法烤箱烤多长时间多少温度（详细版）的做法步骤图

PS：此配方香味十足，回味无穷。和KFC市面上卖的味道一模一样！更多请关注公众号：吕布教烘焙

《蛋挞烤多少温度多长时间》

烤蛋挞的温度一般在210摄氏度，时间大概为二十分钟左右。（有些非专业人士误导大家烤180摄氏度，那样烤的时间长，而且蛋挞皮又不容易熟，烤的时间长不说蛋挞烤出来都是不酥的，口感相当差）当然，因为各家的烤箱品牌不一样，烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异。基本上都是在210摄氏度，这样烘烤出来的蛋挞的时间就会稍短一些，又能锁住水分，让口感更佳！


《如何辨别蛋挞是否已经熟了》

①：如果不晓得蛋挞熟没熟，可以用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟。
②看蛋挞液是否呈现焦黄色，表面会出现一小块，一小块的焦黄色，还有蛋挞皮是否也带有轻微的焦黄色，如果有，那就说明已经熟了，可以食用了。

如下图：

用料  

公鸡蛋蛋黄 2个
纯牛奶 100克
淡奶油 170克
糖 35克
炼乳 10克

蛋挞的做法烤箱烤多长时间多少温度（详细版）的做法  

  1. 蛋挞烤成这样就ok了，可以拿去和你们的蛋挞对比一下。

    蛋挞的做法烤箱烤多长时间多少温度（详细版）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋挞的做法再简单不过了，买些现成的蛋挞皮，然后把上面的蛋挞液配方材料全部倒入一个大点的容器中，轻轻搅拌至糖融化！在过滤一遍，接着将调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中！就可入烤箱烘烤了。（有什么不懂得可以留言哦）

    蛋挞的做法烤箱烤多长时间多少温度（详细版）的做法步骤图 第3张
Tags：多长时间 烤箱 蛋挞
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