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【百合花开】又香又甜又软乎，太好吃了——蔓越莓椰蓉面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.96W
「百合花开」又香又甜又软乎，太好吃了——蔓越莓椰蓉面包的做法步骤图

蔓越莓椰蓉面包
我可以说太好吃了吗？又香又甜又软乎。忍不住啊，我都吃了仨了！

用料  

高筋面粉 300克

【百合花开】又香又甜又软乎，太好吃了——蔓越莓椰蓉面包的做法  

  1. 甜面包用料：
    高筋面粉 300克
    橄榄油30克
    全蛋液 60克
    细砂糖 40克
    盐 3克
    酵母 4克
    水 130克
    全脂奶粉 15克
    馅料用料
    椰蓉 120克
    糖粉 40克
    全蛋液 60克
    全脂奶粉 15克
    蔓越莓 50克

    做法：
    1）首先，所有面包用料放到面包机，选择＂发面＂。把发酵好的面团排出空气，分成12份揉圆，进行15分钟中间发酵
    2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成12份
    3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形
    4）在面团中央放上1份椰蓉馅
    5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内
    6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底
    7）将面团翻过来整形，在正面斜切三个小口
    8）进行第二次发酵
    9）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液

    「百合花开」又香又甜又软乎，太好吃了——蔓越莓椰蓉面包的做法步骤图 第2张

  2. 10）放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉

    「百合花开」又香又甜又软乎，太好吃了——蔓越莓椰蓉面包的做法步骤图 第3张
Tags：椰蓉 蔓越莓 百合花 面包 软乎
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