烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

黄豆粉面包//无糖少油

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.54W
黄豆粉面包//无糖少油的做法步骤图

喜欢黄豆粉的香味，于是做了这款。原方是直接法，优点是快。但若想改善口感、风味或是延长保质期，可改成老面法、中种法、冷藏发酵法或加入天然酵种。

方子来自《巴黎老面包坊的经典配方》
以下做350g的面包2个

用料  

T55小麦粉 250g
黄豆粉 100g
黑麦粉 50g
24℃的水 250ml
新鲜酵母（即时酵母） 10g（3.3g）
海盐 7g
软化黄油 20g

黄豆粉面包//无糖少油的做法  

  1. 除黄油外的原料混合，将要揉到扩展阶段之前揉入软化黄油，面团温度24℃ 。加盖，在25℃~30℃的环境下发酵1h30min(时间仅供参考，视情况而定)

  2. 发好的面团应该增加一倍。分成两份，每份350g，滚圆，静置15min。

  3. 整形成橄榄形，二次发酵1小时（视情况而定）

  4. 烤箱预热230℃ （最好用石板烤，石板预热久要提前40min~1h放入烤箱。如果没有石板也可以直接烤，但效果会差点）烤箱底部放一只可以盛水的烤盘，达到预热温度后，向烤盘倒入热水，面团放入烤箱烘烤35min~40min。随时观察上色情况，必要时盖锡纸（烤了10~15分钟后，烤盘的水如果还没蒸发完请拿出烤箱）

  5. 放凉 享用

    黄豆粉面包//无糖少油的做法步骤图 第2张
Tags：少油 黄豆粉 无糖 面包
猜你喜欢
黑麦面包（无糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（无糖少油）方法 黄豆粉小饼干（少油少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆粉小饼干（少油少糖版）方法 无牛奶红豆小餐包（快手入门）无黄油少糖食谱大全及做法，烹饪好吃的无牛奶红豆小餐包（快手入门）无黄油少糖方法 无糖无蛋少油黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无蛋少油黑麦面包方法 无糖无油的黑芝麻黄豆粉麻薯包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油的黑芝麻黄豆粉麻薯包（面包机版）方法 无糖少油纯全麦粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油纯全麦粉面包方法 无糖无油之碱水面包5.0（加了无糖少少少少油的奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油之碱水面包5.0（加了无糖少少少少油的奶酥）方法 无油少糖中筋粉椰香面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油少糖中筋粉椰香面包方法 奶酪牛奶面包少盐少糖无油（3个面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪牛奶面包少盐少糖无油（3个面包）方法 大米面包（无糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米面包（无糖少油）方法
相关文章
无糖无油紫薯黄豆粉软糖食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油紫薯黄豆粉软糖方法 「减脂主食」无油无糖黄豆粉戚风蛋糕138千卡/块（少量代糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的「减脂主食」无油无糖黄豆粉戚风蛋糕138千卡/块（少量代糖）方法 无糖少油夏巴塔面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油夏巴塔面包方法 豆角肉包（无糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角肉包（无糖少油）方法 低蛋白零食之——少油少糖淀粉曲奇饼干（无黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白零食之——少油少糖淀粉曲奇饼干（无黄油）方法 无糖少油豆沙面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 零失败▫无黄油 南瓜红豆餐包 ❤健康餐包 、无黄油、无泡打粉、低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败▫无黄油 南瓜红豆餐包 ❤健康餐包 、无黄油、无泡打粉、低糖方法 无油少糖全麦消化饼干【面包机版 普通面粉做无糖少油不用手揉的提子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉做无糖少油不用手揉的提子面包方法 无糖面包（黄油砂糖包）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖面包（黄油砂糖包）方法
热门文章
蔓越莓麻薯包（无需预拌粉无油少糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓麻薯包（无需预拌粉无油少糖）方法 面包机版少糖少油面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版少糖少油面包方法 无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)方法 无油少糖纯全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油少糖纯全麦面包方法 面包机蔓越莓馒头无糖少油少盐食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机蔓越莓馒头无糖少油少盐方法 麦麸黄豆粉饼干(无糖无面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的麦麸黄豆粉饼干(无糖无面粉）方法 自制无油少糖豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的自制无油少糖豆沙包方法 全麦面包（少油无糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（少油无糖版）方法 [快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）方法 懒人面包机版无糖少油全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人面包机版无糖少油全麦面包方法 椰子牛油黄油蛋糕，无水无糖无面粉无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子牛油黄油蛋糕，无水无糖无面粉无泡打粉方法 无油无糖健康普通面粉面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖健康普通面粉面包（面包机）方法 无糖少油黑全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油黑全麦面包方法 无糖少油全麦夹心面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油全麦夹心面包方法 「辅食/无糖少油」全麦红枣豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「辅食/无糖少油」全麦红枣豆沙面包方法
热门搜索
扁豆火腿蛋炒饭 炸土豆虾球 烤包子家庭烤箱版 简单美味荷包蛋 红太狼 笋片杏鲍菇 让你直流口水 低碳生酮饺子蛋饺 菜瓜牛肉片 香煎汤圆 花蛤清汤 炸鱿鱼圈老少通杀 鱼卤面 虎乳陈皮川贝水 橄榄油煎春卷年糕 我很厉害啦 爆炒山鲜 家庭自制葱香芝士面包 雪奶葩 米饭配两碗都不够 多用途酥粒配方 鸡蛋小琪子 一人食午餐杂粮饭 圣心 蒸乌米饭团 宝宝洋葱蛋饼 天然色素五彩汤圆 三汁焖虾 芝士焗菌菇 南瓜蒸芋泥 小J关东煮 海陆双鲜烩饭 粉蒸肉米粉肉 菇菇 纯素巧克力元宵 乌鸡枸杞生滚粥 吃 是一件大事 紫薯黑米银耳糊 铁锅炖鲤鱼 我的简餐菜篮子 青菜香菇干子水饺 全麦无糖发糕 石榴花 三款果茶花样喝法 全麦椰奶华夫 小狮子肉松面包 凉拌神器酱汁 三种原料
推荐内容
黑米欧包，少油无糖或少糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米欧包，少油无糖或少糖版方法 健康少油无面粉土豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的健康少油无面粉土豆饼方法 软式面包，少量淡奶油无蛋无黄油版本食谱大全及做法，烹饪好吃的软式面包，少量淡奶油无蛋无黄油版本方法 面包机-少油少糖干果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机-少油少糖干果面包方法 无黄油普粉奶香小面包（莲蓉黄豆陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的无黄油普粉奶香小面包（莲蓉黄豆陷）方法 糖醋里脊的做法步骤 美式香蕉面包（少油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的美式香蕉面包（少油无糖）方法 抹茶蜜豆铜锣烧（少油少糖无需泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆铜锣烧（少油少糖无需泡打粉）方法 无糖少油100%全麦面包（简易面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油100%全麦面包（简易面包机版）方法 生酮-无面粉黄油面包食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮-无面粉黄油面包方法 全麦面包(无糖，无黄油)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包(无糖，无黄油)方法 无油无糖蛋白粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖蛋白粉面包方法 少少少糖「无黄油」快手酥脆饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的少少少糖「无黄油」快手酥脆饼干方法 少糖少油 | 全麦咖啡豆冰面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少糖少油 | 全麦咖啡豆冰面包方法 无糖无黄油酸奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无黄油酸奶面包方法 生酮黄油饼干（无面粉无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮黄油饼干（无面粉无糖）方法
最近更新
  • 砂锅焗鱼头
  • 蔬果西芹百合炒夏果
  • 玛瑙果冻
  • WOW！一次性发酵超省时的椰香满屋吐司山（消耗椰浆专用）
  • 自制健康奶昔，牛油果香蕉椰子水（vita coco）
  • 轻食系列牛油果鲜虾意大利面
  • 猕猴桃番茄牛油果沙拉（水果沙拉）
  • 肉沫茄子年糕
  • 鹰嘴豆培根汤
  • 芥末投食铺
  • 巧克力豆趣多多曲奇🍪
  • 日式牛丼/温泉蛋牛肉饭
  • 油条，超简
  • 腌黄瓜等各种小咸菜（四年老卤保存方法揭秘）
  • 一点点同款金桔柠檬
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.