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面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.15K
面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法步骤图

用料  

材料A—高筋面粉250克、糖30克、蛋液30克、盐2克、奶粉10克、牛奶143克、黄油30克、酵母4g;
材料B—黄油25克、糖25克、蛋液25克、牛奶25克、椰蓉50克;

面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法  

  1. 1.将全部材料放入面包机,启动揉面程序,时间设置为30分钟;
    2. 揉好的面团放入带有盖子的容器,放置温暖处进行一次发酵;
    3. 等待的过程中制作馅料,将糖加入室温软化的黄油;
    4. 搅打均匀后分次加入蛋液,打匀;

    面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法步骤图 第2张
  2. 5. 加入椰蓉,充分拌匀;
    6. 加入牛奶,拌匀后静置吸收;
    7. 面团发酵至2.5倍大时一次发酵结束;
    8. 面团排气,松弛10分钟,擀成长方形,在中间铺上椰蓉馅;

    面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法步骤图 第3张
  3. 9. 两边包裹起来,放入冰箱冷藏10分钟;
    10. 擀开后再折叠三折,冷藏10分钟;
    11. 对切后放入取掉搅拌刀的面包桶,启动发酵功能,时间设置为40分钟;
    12. 面包发至9分满,刷一层蛋液,开启烘烤模式,中烧色,40分钟。

    面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法步骤图 第4张
  4. 好了

    面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法步骤图 第5张
  5. 拉丝

    面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法步骤图 第6张
  6. 好吃😋

    面包机版椰蓉吐司(菜鸟级)的做法步骤图 第7张

小贴士

对于我这种菜鸟级,做面包有时成功有时失败的来说,这款吐司又好吃又容易,零失败,推荐。烤的满屋子椰蓉 黄油的香味,试试吧^_^

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