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南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.3W
南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图

面包机也能做出香甜可口，外形精致的面包。加入了南瓜和椰蓉，口感宣软，味道香甜。椰蓉馅是使用全脂椰蓉自制的，方子在我发布过的菜谱里。

椰蓉馅（玉米油版）制作方法：

用料  

南瓜 100克
鸡蛋 1个
绵白糖 30克
玉米油 30克
牛奶 50克
高筋面粉 200克
耐高糖酵母 3克
盐 2克
椰蓉馅：
椰蓉 40克
玉米油 10克
绵白糖 20克
牛奶 10克
鸡蛋 半个

南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法  

  1. 准备制作椰蓉馅料的材料，配比在用料表中。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第2张

  2. 制作好的椰蓉馅盖保鲜膜入冰箱冷藏。           

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第3张

  3. 南瓜泥。南瓜切成小块入微波炉高火4分钟左右，趁热碾成泥，晾凉后备用。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第4张

  4. 1、依次在面包桶中加入南瓜泥、鸡蛋、白糖、油、牛奶、高筋粉。高筋粉盖在液体材料上面。                                                              2、面粉中间挖一个小洞，放入酵母，然后再用面粉盖好。                                             3、启动自定义揉面程序，设置时间20分钟。                                                                         4、第一次揉面结束后，面包桶加入盐，继续设置自定义15分钟揉面。                                5、揉好的面团直接在面包机中设置发酵程序，1小时，内部面包桶上盖保鲜膜，防止面团表面变干。                                                 6、取出面团按压排气，揉匀，盖保鲜膜，松弛10分钟。                                                  7、面包桶搅拌片取出。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第5张

  5. 面团擀成长方形长条状。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第6张

  6. 均匀的涂抹上椰蓉馅。把短边从一端向另外一端卷起，捏紧两个破口后向中间折起。放入面包桶中。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第7张

  7. 设置面包机自定义发酵，1小时。面包桶盖保鲜膜。                                                               发酵完成后大约在七八分满的位置。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第8张

  8. 设置自定义烘烤模式35分钟。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第9张

  9. 烘烤结束立即取出面包桶。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第10张

  10. 放烤架上晾凉。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第11张

  11. 晾凉后才能切片。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第12张

  12. 椰蓉馅均匀分布。

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第13张

  13. 南瓜椰蓉吐司面包🍞完成✅

    南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤图 第14张

小贴士

1、南瓜加热不需要加水。
2、此方法糖量不大，甜度适中。

Tags：椰蓉 南瓜 面包机 吐司面包
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