烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

葡萄干核桃肉桂吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.34W
葡萄干核桃肉桂吐司的做法步骤图

（适用于22 cm＊11cm的磅蛋糕模两个）

用料  

肉桂糖 适量（肉桂粉和白砂糖混合）
高筋面粉 500g
白砂糖 20g
盐 9g
鸡蛋 1个（打散）
水 180ml
黄油 30g（室温软化）
苏丹葡萄干 250g（洗净沥干水分）
核桃 100g（切成粗粒）

葡萄干核桃肉桂吐司的做法  

  1. 糖和牛奶，水混合均匀，入微波炉叮到温热不烫手的状态。取出，加入酵母粉静置15分钟，使其活化。这个时候可以看到水面上形成一层泡沫，这个办法也适用于检测酵母活性

  2. 在大碗里混合面粉，盐和一勺肉桂粉，加入1里的液体，混合至面粉和液体均匀，打入一个鸡蛋，加入切碎的小块软化黄油。先用勺子或刮刀整合面团，大概成型后开始上手揉面。面粉必须经过薄膜测试，作为一个非常弱小的揉面党，我花了两个小时....当然是边玩边揉，完全一心二用的状态。其实也是为了避免手臂第二天酸麻...中途可以按情况添加水分或者面粉，各地面粉吸水率毕竟不同，面团应该达到柔软但不过分粘手的状态

    葡萄干核桃肉桂吐司的做法步骤图 第2张

  3. 面团整理成团，室温发酵到两倍大，排气。食品袋里倒入一点油，揉开防粘，放入面团，排出多余气体，扎紧袋口。外面再套上几层袋子，面团发酵的劲很大....塑料袋随时有撑破的可能

  4. 第二天取出面团，回温，揉入干果料。果料太多，一次揉入揉匀太困难。我的方法是把面团擀开成长方形，在中间1/3面积铺入适当果料，两边向中间折叠，面团旋转90度，重复擀开撒果料折叠的过程，直到果料用完为止。然后开始慢慢小心揉面团，确保干果全部揉入并揉匀到面团里，这里最直观的看法是拿起面团揉成团，看到所有干果被覆盖进面团里，即使浮在表面可见的干果也有一层薄膜覆盖，再揉几次，如果面团依旧呈现这样的状态，果料就可以判断在面团里分布得比较好了

    葡萄干核桃肉桂吐司的做法步骤图 第3张

  5. 面团分成均匀大小的两分，分别擀开成长方形片状，撒上肉桂粉和白糖混合的肉桂糖粉，卷起面团，放入两个涂油处理过的模具里，表面喷上适当植物油，用保鲜膜或者别的容器覆盖，温暖处发酵到2倍大

    葡萄干核桃肉桂吐司的做法步骤图 第4张

  6. 烤箱预热180度，把发酵好的面团放入烤20来分钟，烤盘旋转180度继续烤20分钟后，出炉立刻脱模，刷上足量的融化黄油，裹上一层肉桂粉(不要吝惜黄油份量！否则肉桂糖粉会粘不住扑簌簌向下掉的)。放在晾架上至少两个小时后切片食用

    葡萄干核桃肉桂吐司的做法步骤图 第5张
Tags：葡萄干 肉桂 吐司 核桃
猜你喜欢
核桃葡萄干肉桂土司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干肉桂土司卷方法 天然酵母17小时中种肉桂核桃葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母17小时中种肉桂核桃葡萄干吐司方法 核桃葡萄干切片吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干切片吐司方法 肉桂核桃葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂核桃葡萄干土司方法 核桃葡萄干吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干吐司面包方法 肉桂葡萄干核桃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干核桃吐司方法 纯素核桃葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素核桃葡萄干吐司方法 核桃葡萄干杂粮吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干杂粮吐司方法 肉桂红糖核桃葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂红糖核桃葡萄干吐司方法 肉桂葡萄干核桃土司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干核桃土司方法
相关文章
松软可口葡萄干核桃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口葡萄干核桃吐司方法 黑全麦核桃葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦核桃葡萄干吐司方法 轻全麦葡萄干核桃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的轻全麦葡萄干核桃吐司方法 地道的肉桂葡萄吐司怎么做,如何烹饪肉桂葡萄吐司才更好吃 葡萄干核桃肉桂面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干核桃肉桂面包卷方法 核桃牛奶葡萄干小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃牛奶葡萄干小吐司方法 葡萄干核桃吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干核桃吐司（冷藏发酵）方法 肉桂葡萄干核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干核桃面包方法 核桃葡萄干肉桂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干肉桂面包方法 黑芝麻核桃葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻核桃葡萄干吐司方法
热门文章
山形吐司（肉桂&葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（肉桂&葡萄干）方法 30%全麦葡萄干核桃吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的30%全麦葡萄干核桃吐司（中种法）方法 葡萄干核桃如何做才美味，怎么做葡萄干核桃简单又好吃 肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)方法 核桃葡萄干小吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好 肉桂坚果（葡萄干）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂坚果（葡萄干）吐司方法 香浓葡萄干肉桂吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓葡萄干肉桂吐司方法 全麦肉桂葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦肉桂葡萄干吐司方法 肉桂葡萄干吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干吐司（中种法）方法 核桃葡萄干肉桂卷的做法步骤详细图,操作简单味道好 核桃葡萄干吐司（懒人面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干吐司（懒人面包机版）方法 葡萄干核桃吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗美味的核桃仁，葡萄干吐司面包怎么做 核桃葡萄干吐司配美式鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃葡萄干吐司配美式鸡蛋方法 葡萄干核桃仁吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
砂煲干锅乌鱼 黄豆猪蹄汤极简 鲜虾炒粉 懒人简易三明治 不用插电哟 忠信 夏日也要滋润一番～莲子百合雪耳羹 榴莲慕斯潘多拉 夹心苏打饼 番茄藜麦汤面 红烧糖醋排骨 可可味费南雪 最朴素版本炒凉皮 爆炒羊肚丝儿 猪肉青椒蒸饺 蓝莓天使蛋糕卷 榨菜清炒豆腐 香菇干白菜肉盒子 芒果蛋糕捲 桃胶糖水 炸豆腐丝炒粉丝 香菇荷兰豆炒马蹄 超级简单自制披萨 pancakes 东北炸鸡蛋酱 豪橫 香干炒肉家常菜 素版梅菜扣肉 孕妇都能用的唇膏 简单早餐面 茭白菌菇炒肉片 酸辣萝卜小菜 牛肉馅炒蒜苔 纯手工制作阿胶糕 小白菜蒸饺 电饭锅可乐鸡翅 糖霜亭子 寒露 酸酸甜甜的山楂糕拌穿心莲 三明治的春日早餐 ❤️韭菜鸡蛋饼❤️ 虫草花炖老鸭煲 酱烧青椒 荞麦水饺 虾捞 竹笋鸭煲 海鲜蒜蓉粉丝鲍鱼 香煎鸡腿肉配口蘑
推荐内容
懒总吐司super酷酷的「黑芝麻核桃葡萄干🍇吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的懒总吐司super酷酷的「黑芝麻核桃葡萄干🍇吐司」方法 肉桂葡萄干核桃面包（staub铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干核桃面包（staub铸铁锅版）方法 肉桂葡萄干吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂葡萄干吐司（面包机版）方法 肉桂咖啡葡萄干吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂咖啡葡萄干吐司（中种法）方法 全麦核桃葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃葡萄干土司方法 红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕方法 双拼吐司-全麦蔓越莓/核桃葡萄干吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的双拼吐司-全麦蔓越莓/核桃葡萄干吐司（波兰种）方法 肉桂葡萄干核桃土司怎么做好吃又简单 葡萄干核桃饼干制作方法，葡萄干和核桃更配哦食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干核桃饼干制作方法，葡萄干和核桃更配哦方法 肉桂葡萄干吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好 葡萄干吐司如何做才美味，怎么做葡萄干吐司简单又好吃 70%中种---全麦核桃葡萄干芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种---全麦核桃葡萄干芝麻吐司方法 地道的葡萄干吐司怎么做,如何烹饪葡萄干吐司才更好吃 麦片，全麦面粉，葡萄干，核桃仁，肉桂粉 ，奶黄千层，酥脆松软吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的麦片，全麦面粉，葡萄干，核桃仁，肉桂粉 ，奶黄千层，酥脆松软吐司面包方法 肉桂葡萄干核桃包的做法步骤详细图,操作简单味道好 小核桃碎葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的小核桃碎葡萄干土司方法
最近更新
  • 红萝卜烧牛肉
  • 花菇鱼干排骨粥
  • 西红柿鸡蛋羹(转)
  • 香菇蛋黄肉粽子
  • 酸汤大碗面（这个名字接地气啊）
  • 无淀粉汉堡肉（蔬菜鸡肉饼）
  • 超级脆的小芝麻薄饼干
  • 10分钟日式荞麦面
  • 排骨+肉皮+萝卜=美容汤
  • 戲食記--蔬彩冰紛
  • 超下饭的麻辣香锅（超详细步骤）
  • 健康轻食4️⃣
  • 黄芥末酱炒包菜
  • 老妈牌鸡蛋饼
  • 香橙巧克力饼干
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.