用料
高筋面粉 | 260克 |
酵母粉 | 3克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(约50克,多的少的直接牛奶代替) |
淡奶油 | 50克 |
牛奶 | 60克(液体量总的用到160克就可以了) |
盐 | 3克 |
豆沙馅 | 300克(小美提前熬好) |
蜂蜜 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
小美豆沙面包的做法
把鸡蛋、淡奶油、牛奶、冰糖粉、盐、高筋粉、酵母粉放入主锅。30秒速度从3~6混合
在揉面四分钟,揉好在加30克黄油,在揉面2分钟
把面团倒出来,整形分成6份
在把面团的交接口向上,用手压扁,擀长,在把50克豆沙放进去,收口,收好口在把收口朝下放哈
依次整形好,发酵至两倍大,刷上蜂蜜,撒上黑芝麻了。(预热烤箱150度)150度烤40分钟
出炉啦!无敌无敌的松软😋
这拉丝,一吃就爱上啦😍