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【香葱肉松面包】咸甜可口，葱香扑鼻😋

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.58W
「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图

超级松软的面包哦，刚出炉的，趁热咬下去，奶香浓郁，葱香扑鼻，肉松脆脆的，咸甜适宜，好好吃呀😋

用料  

高筋面粉 250克
奶粉 10克
黄油 25克
糖 30克
盐 2克
酵母 3克
牛奶 100克
鸡蛋 1个

【香葱肉松面包】咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法  

  1. 1⃣️把高筋面粉250克，奶粉10克，酵母3克，白糖30克，盐2克，牛奶100克，鸡蛋1个放入厨师机，启动和面程序揉出面团就好。2⃣️揉出的面团用保鲜膜包着松弛20分钟

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第2张

  2. 期间把25克黄油切成小块，放软

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第3张

  3. 面团加入黄油，继续揉15分钟，至出手套膜

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第4张

  4. 盖上保鲜膜

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第5张

  5. 放在温暖的地方发酵。我是放烤箱“发酵档”，60分钟（时间只是参考，主要看发的大小，发成两倍大就可以）

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第6张

  6. 发酵成原来的两倍大小

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第7张

  7. 放到案板上，用擀面杖按滚排气

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第8张

  8. 分成10份

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第9张

  9. 盖上保鲜膜松弛10分钟

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第10张

  10. 取出一个剂子，擀成长椭圆形

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第11张

  11. 抹上一层沙拉酱，撒上葱花和肉松

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第12张

  12. 左右两边往中间折一点

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第13张

  13. 然后上下两头往中间卷起来

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第14张

  14. 做好了翻过来，已经是很软萌的样子了呢

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第15张

  15. 放入烤箱，在底部放盆热水，不用开发酵档，热水的温度和湿度就足够发酵了哈。发酵30分钟。

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第16张

  16. 发酵30分钟左右，面团变成原来的1.5倍大

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第17张

  17. 用小刀在面团上划十字，撒上点葱花点缀

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第18张

  18. 烤箱预热10分钟，然后上下火160度，烤20分钟。

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第19张

  19. 烤大概七八分钟后，观察下如果表面上色了，就要盖一层锡纸继续烤

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第20张

  20. 松软如云朵的面包就做好啦🥰😋

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第21张

  21. 很松软可口😋

    「香葱肉松面包」咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤图 第22张
Tags：肉松 香葱 葱香扑鼻 咸甜 扑鼻 葱香
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