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手工揉面也可以做的土司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.05W
手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图

我家大宝儿不爱吃馒头，不爱吃烙饼，就好啃个面包。自己做的吃着放心更营养健康，试做了几次，挺成功的，分享给大家！

用料  

中筋+高筋面粉 180+100克
鸡蛋 1个
牛奶 125克
盐 2克
玉米油 25克
酵母 4克
糖 40克

手工揉面也可以做的土司面包的做法  

  1. 面粉四周分别加入鸡蛋、糖、盐、酵母（如图）

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌均匀后加牛奶（分次少量加）

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第3张

  3. 继续搅拌均匀后加入玉米油（没有玉米油可以用其他没有味道的油代替）

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第4张

  4. 和面成团后放案板上继续揉面，采取洗衣模式吧

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第5张

  5. 大概10-15分钟左右，稍微出膜即可，没有像机器那样那么完美，我也不太懂人家说的扩展阶段和完全阶段是啥意思，总之图上这样就差不多了

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第6张

  6. 整理成团，盖保鲜膜外加锅盖发酵到2-2.5倍大

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第7张

  7. 取出面团排气，分成三份，擀成牛舌状，卷起，放提前抹好油的土司模具，加盖，进行二次发酵

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第8张

  8. 发酵至距顶端2厘米左右即可，放入预热好的烤箱，上下火170℃，烤35~40分钟。具体可根据自家烤箱脾气调整。

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第9张

  9. 及时脱模，香喷喷的大土司就OK啦！切片的话一定一定要凉透以后再操作啊！！！

    手工揉面也可以做的土司面包的做法步骤图 第10张
Tags：手工 土司面包 揉面
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