用料
| 一、主料 | |
| 牛奶（或等量水） | 45克 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 9克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 150克 |
| 耐高糖酵母 | 2克 |
| 二、辅料 | |
| 红曲粉 | 2克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
| 可可粉 | 1克 |
| 黄瓜 | 少许 |
| 薄荷叶 | 1段 |
四色花朵面包的做法
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束取出来整形，充分的排气后。
按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀，然后再每个颜色面团各均分成4个小面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取松弛好的可可面团。
用擀面棒擀成圆皮。
将白色面团取1克出来待用，其余的搓圆后放在可可面皮的中间。
按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮。
将可可面团放在红曲面皮的中间。
按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
朝一个方向拧一下。
剖面朝上。
取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
每刀中间再剪一刀。
把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。
用同样方法做出其他花瓣。
将步骤15的花朵放在抹茶面皮上面。
将之前预留的1克白色小面团搓圆，蘸水后放在红色花朵的中心位置，入温暖的地方进行二次发酵。
二发好，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即成。
取出放凉。
放入盘中。
用薄荷叶、黄瓜装饰即成。
（黄瓜花的制作，详情请看：）
小贴士
1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、亲们请按照自己的烤箱实际情况灵活调整温度和时间。另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
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