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简单香软面包（面包机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.06W
简单香软面包（面包机版）的做法步骤图

抗疫，家里蹲了几十天，庆幸之前买的各种厨具，放了几年的面包机启用，非常好用。

用料  

中筋面粉（高筋更好） 300克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
白砂糖 50（少糖30）克
植物油（黄油） 25克
酵母 3克
盐 5克

简单香软面包（面包机版）的做法  

  1. 牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，依次放入面包机，开启和面，我家面包机是东菱12分钟。（糖，盐对角线放）

    简单香软面包（面包机版）的做法步骤图 第2张

  2. 把和好的面团推到一角，远离面团放酵母，油加入到另一角。预约标准面包程序，700g，最浅烧色，第二天早上做好。（东菱面包机）

  3. 外酥里软，非常软，有奶蛋香。趁热更好吃。

    简单香软面包（面包机版）的做法步骤图 第3张

小贴士

1.面团和好后静置一晚，烤出来的会更软，非常软的那种
现在是冬天所以面团放一晚不怕坏，天气热可以封保鲜膜放冰箱，至少放置2小时。
2.试了下，白糖50g微甜，30g几乎无甜感，如果想做烤面包可以选择30g。

Tags：面包机 面包 香软
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