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用电压力锅做全麦面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.02W
用电压力锅做全麦面包的做法步骤图

很多时候没有烤箱，在外面又买不到想吃的面包，那么用家里的电压力锅就可以解决吃面包的问题，而且还是全麦面包😀

用料  

鸡蛋 3个
全麦面粉 300g
盐 少许
冰糖 2小块
鲜牛奶 50ml
黄油 2勺
酵母 少许

用电压力锅做全麦面包的做法  

  1. 1、把3个鸡蛋打在和面的盆里
    2、用一点热水把二块冰糖化开后倒入盆内
    3、黄油二大勺放入盆内
    4、安琪少许用温水搅拌后倒入盆内
    5、盐少许，可以根据个人的口味，咸味为主
    6、用筷子把盆内的材料搅拌均匀后加入全麦面粉300-400克
    7、然后加入牛奶50ml，这个量要根据面粉的情况增加或减少，就是用牛奶来和面
    8、面要和的软软地基本不沾盆，多揉一会，然后盖上盖子静置2-3小时
    9、待面发起后揉出面团里的小气泡
    10、电压力锅侧面和底面刷油（食用油或黄油）把揉好的面团平摊成锅底的大小放进去，盖上锅盖，静置1小时二次发酵
    11、打开锅盖在面的表面刷一层蛋黄，用快速蒸饭档烹饪
    12、结束后打开盖，晾一下倒在案板上切成片，美味的全麦面包就做好了

小贴士

试过放橄榄油，但鸡蛋的腥味有些重，所以还是用黄油做口感会更香

Tags：面包 全麦 压力锅 用电
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