今天分享一个金牛角小面包的制作。配方我就不写了,正常的配方里面是不会有牛奶和水的,鸡蛋是主要的湿性材料。大家在找配方的时候注意这点就好了。
用料
金牛角的做法
我这里用的是35克的面团,提前搓成水滴状。便于操作放冷藏了一会。看视频操作吧。目前我这里的醒发在3个小时左右哦。
烘烤记得刷蛋黄,撒芝麻。