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奶油红豆冰淇淋面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.17W
奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图

原本应该夏天发的，竟然拖到了秋天，之前做的时候天气太热，奶油打完很快就化了，现在天气冷了，终于可以慢悠悠的做了。奶油和红豆搭配在一起不错，加点抹茶做成抹茶红豆也很很好吃。

用料  

面团
高筋面粉 250克
奶油 25克
水 100克
白砂糖 45克
鸡蛋 1个
黄油 20克
酵母 4克
盐 2克
奶油馅
奶油 200克
白砂糖（加奶油里） 20克
红豆馅 适量

奶油红豆冰淇淋面包的做法  

  1. 把除了黄油和食盐的面团材料放进面包机，和面模式揉30分钟。

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第2张

  2. 揉好直接在面包桶内发酵。

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第3张

  3. 发酵好的面团平均分成八份，我没分的那么平均，大概50-60克左右一个面团

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第4张

  4. 放一小勺豆沙馅，也可以不放，豆沙馅不要放太多，一面没有空间注奶油馅

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第5张

  5. 整形好的面团继续二发，面团表面抹一些玉米淀粉。

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第6张

  6. 发好后放进烤箱，中层，165度20分钟

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第7张

  7. 我这次烤有点火大了，因为烤完了过了一会才拿出来，上色有点深了。

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第8张

  8. 奶油打发好，装进裱花戴里。

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第9张

  9. 面包底下戳个小洞，裱花袋的小口能塞进去就行，向里面注奶油，要多注一些才比较饱满。放进冰箱冷藏。

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第10张

  10. 冷藏之后掰开的样子，很好吃

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第11张

  11. 热量稍高了一点，但是吃起来真的很幸福呀。

    奶油红豆冰淇淋面包的做法步骤图 第12张

小贴士

奶油馅多注一些，饱满点才好吃，200克奶油大概只够4-5个小面包。

Tags：面包 冰淇淋 红豆 奶油
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