这是一个可以鼓起来的糖饼~咬一口咔嚓一声!酥脆香甜解压又有趣~追剧看书的时候来一个再配一杯热茶!嘿嘿快来跟我一起制作吧!!
用料
| 中筋面粉 | 150克 |
| 温水(40°) | 75克 |
| 玉米油 | 7克 |
| 白糖 | 65克 |
| 面粉(馅) | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 芝麻 | 适量 |
简单又超神奇的空心糖饼✨的做法
首先我们需要准备图片上的材料~食用油我忘记放进去拍照啦嘿嘿
把酵母放到温水中(40°左右)搅拌均匀
然后把酵母水和150克面粉还有油混合，揉成一个光滑的面团
发酵至2倍大
把糖和15克面粉混合均匀
把发酵好的面团平均分成9份
然后像擀饺子皮一样擀成中间厚两边薄的面皮
接下来教大家一个新手0难度的包馅技巧
就是手摆成c 然后把面皮放到虎口处
放入糖馅 ，然后像包包子一样捏紧
稍微整理一下
用擀面杖轻柔滴擀成长条的饼，一定要轻轻的不要让里面的糖露出来，要不然一会烤的时候就不会鼓起来啦
都擀好后平铺在烤盘上
表面上撒一些水，再撒上芝麻
烤箱180°左右(温度随自己家烤箱脾气调整)中层20分钟就可以出炉啦!
香香脆脆~特别好吃根本停不下来。
小贴士
1，酵母一定要用温水化开，水温不能低于40°不能高于60°要是温度太低会发不起来，温度太高又会烫死酵母，要是大家掌握不好温度，就把手指放到水里，如果感觉不烫手而且水温比手的温度高，那就正好啦
2，可以把白糖换成红糖也很好吃的
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