香肠芝士一口包

用料  

香肠芝士一口包的做法  

1. 将除黄油外的所有食材倒入magimix主锅，大号和面勾程序10分钟速度10，加入黄油后7分钟速度10。第一次发酵至手指蘸面粉不回缩。

2. 将面团均分成4份。取一个擀成长方形。

3. 将一片芝士放在面片上部，在芝士片上放一根香肠。

4. 将面团从上至下卷成卷。

5. 把一个面团切成4份。

6. 面团表面喷水，蘸白芝麻。

7. 将面团进行二次发酵。38度发酵45-50分钟。表面用剪刀剪一个小口子，挤法式芥末酱，撒香葱碎。放入预热好的烤箱，180度12分钟。