Pret A Manger 芥末牛肉三明治

一直觉得回忆不是发生过的事，而是彼时的天气、触觉和味道。太感性，所以很多决定都并非深思熟虑，就比如来香港工作。

       换了太多生活的城市，心情永远悬在半空，固执的用同一款香水，幼稚的想给自己“总有一些事情可以不变”的错觉。不过生活变着变着，总有一些瞬间仿佛过去的某一天，有一些温度、气味会和过去似曾相识，这种普鲁斯特式幸福的机缘经常被我当作小确幸来珍藏。

       在英国读书的时候，家门口和学校对面的Pret是解决短暂午休的最好去处，当时最爱吃的三明治是The New York Bloomer，现在单位附近也有几家Pret，可是香港并没有这一款，虽然经常会去吃，还是最想念有记忆的味道。

       今天台风，去了不用淋雨的信德中心，在M&S里发现了所有材料，于是就有了这份带着回忆的食谱。

       做完了，像个小孩子一样兴奋雀跃的狼吞虎咽，然后好像所有成年早期（再安利一个公众号：Know Yourself）经历的不安、委屈和迷茫都在瞬间切换成了2013年夏天大英图书馆门口的阳光，而那时我以为生活不会更糟了。

       希望从此活在今天，如果怀念过去，就做做当时吃过的好吃的吧。

       以上。

用料  

Pret A Manger 芥末牛肉三明治的做法  

1. 吐司机烤脆面包片

2. 牛肉就是这一种

3. 英式的芥末比较辣一些，法式的一般加了蜂蜜，味道会有差异。Wholegrain的口感会更好，咬碎小颗粒的时候心情总是会变好，和挤塑料泡沫同理吧~

4. 嗯，一把小菠菜。

5. 吐司上抹一层芥末，然后放菠菜，再铺牛肉，如果重口味可以再加一层芥末和酸黄瓜，再盖上另外一片吐司，吃。