用料
| 黄豆酱 | 3勺（多一点可以） |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 一朵 |
| 料酒 | 3勺 |
| 牛肉 | 200克 |
| 香菜 | 五六颗（喜欢可以多放） |
| 杏鲍菇 | 1-2个 |
| 大葱 | 一颗 |
| 小米辣 | 7-8个（根据自己口味增减） |
准备材料:
1、卤好的五香牛肉切成小粒
2、杏鲍菇切粒，可以稍微比牛肉大一点
3、葱姜蒜香菜切好备用（大蒜分成两份）
4、小米辣切碎
起锅:
1、热锅凉油，葱姜蒜爆锅炒出香味
2、加入黄豆酱稍微翻炒
3、把牛肉和杏鲍菇一起倒入锅中翻炒均匀，烹入料酒
4、这个时间加入小米辣翻炒几下就可以加清水没过食材，炖煮三到五分钟（自己掌握酱的浓稠度哈）
5、加入大蒜沫（生熟度也要看个人口味），关火
6、最后撒上香菜翻拌出锅
小贴士
牛肉用卤好的熟牛肉比较不会材，香菜大蒜是这道菜的灵魂😄😄
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