超级好吃的牛肉酱 下饭 拌面 夹馒头

用料  

超级好吃的牛肉酱 下饭 拌面 夹馒头的做法  

1. 把准备好的姜蒜放进容器里面一起搅碎，然后倒进碗里。

2. 我是买的生花生然后自己炒的，就会比较香 ，「你们也可以直接买炒好的花生 看个人」最后也放进容器里面搅碎。

3. 豆豉我买的阳江豆豉，你们随意，量的话跟姜蒜比例差不多，切成小粒。

4. 干香菇泡发，切成丁，大概用了20朵的样子，泡了一上午。

5. 把小米辣洗干净，然后用厨房纸擦干 ，切碎，注意戴个手套，不然很辣。

6. 把切好的牛肉丁用姜蒜，料酒，白糖 ，腌制半小时。

7. 倒入玉米油，热油以后，倒入牛肉粒，加入花椒粉跟五香粉，再放香菇一起用中火炒。炒到牛肉变深色，再加入豆豉跟花生，辣椒一起翻遍，不要炒太久，不然牛肉就硬了。

8. 最后加了80g甜面酱，撒上白芝麻，就可以了，等放凉了，就可以装进瓶子里。