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卡仕达酱(全蛋版)

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.86W
卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图

Well~这不是张全蛋做的卡仕达酱😂，
而是用一整个鸡蛋做的~😝
这样就不用因为只用蛋黄而抛弃了蛋白那么可怜啦啦啦啦啦啦啦啦~😋

用料  

牛奶 200克
糖 35克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 5克
低筋面粉 15克

卡仕达酱(全蛋版)的做法  

  1. 将我们甜点的好朋友：糖小姐 倒入牛奶中。（牛奶我用的是盒装纯牛奶，是200ml滴。）
    加热到糖融化在牛奶的怀抱中离火，放一边备用。

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第2张

  2.        请出我们的玉米淀粉和低筋面粉小伙伴。玉米淀粉多一丁点儿也没关系，反正我总量是20克。

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第3张

  3. 将一颗鸡蛋，打入盆中。

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第4张

  4. 打散它！💁

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第5张

  5. 蛋糊中筛入粉粉总动员。🈴

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第6张

  6. 愉快的混合起来，然后要过一下筛～

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第7张

  7. 将牛奶倒入过筛后的蛋粉糊～

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第8张

  8. 上灶疯狂搅拌👿，
    搅到模糊。😂

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第9张

  9. 慢慢糊化，凝结，变成酱(这样)～
    然后马上离火。

    卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤图 第10张

小贴士

手速👋一定要快！
火力🔥一定要小！

Tags：卡仕达 全蛋版 卡仕达酱全蛋版
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