用料
汉堡胚 | 市售 |
汉堡排 | |
牛肉 | 150g |
猪肉 | 150g |
鸡蛋 | 一个 |
面包屑 | 适量 |
酱油 | 5g |
盐 | 3g |
朗姆酒 | 适量 |
洋葱 | 四分之一个 |
大蒜 | 两瓣 |
起司片 | 市售 |
秘制冰梅烤肉酱 | |
自制冰梅酱 | 适量 |
酱油 | 两勺 |
番茄酱 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 四瓣 |
朗姆酒 | 适量 |
可乐 | 适量 |
黄油 | 20g |
黄瓜西红柿片 | |
番茄酱沙拉酱 |
自制冰梅烧烤酱汉堡的做法
汉堡排所有材料混合后,冰箱精致半小时,这半小时制作烤肉酱,黄油炒熟洋葱后混合所有酱用材料小火熬至浓稠,先煎后烤,两面煎成金黄色后,两面涂抹烤肉烤后放入烤箱160度烤十分钟
拿出来在烤好的汉堡上铺起司片,用上火烤五分钟至起司融化
中途给汉堡胚涂抹番茄酱沙拉酱,放入黄瓜西红柿,可以再煎个蛋,最后放入烤好的汉堡排