酱鸡腿鸡翅

用料  

酱鸡腿鸡翅的做法  

1. 鸡腿鸡翅``扔清水里泡着`出血水`放点料酒和盐

2. 黄酱大量```此酱肉不用酱油``酱油就用一点``调色用的``酱香来自黄酱

3. 清水稀释黄酱``叫他沉淀会``

4. 再找个碗`倒出上面的酱汁水``留下渣子``渣子好粘锅``
   
   可以重复几次`最大化利用`

5. 料放料理机打碎

6. 懒人煮肉神器``篦子``放在锅底``

7. 鸡腿肉比较多`放底下``翅中好熟放上面``

8. 倒入黄酱水``用清水补满``漫过鸡肉即可

9. 开锅后`撇出血水``倒入打碎的料``葱姜`料酒

10. 加入鸡精``和一点酱油调色`

11. 中小火1小时关火,建议第二天吃,更有味道