这个方子也是参考别人的食谱，自己做了调整，更符合我个人的口味，顺手记录一下。
主要是记录酱的制作，饼皮可以用手抓饼也可以自己做饼。
以下大约是刷满三个手抓饼的分量。勺是喝粥的那种瓷勺。
用料
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1.5-2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 根据口味适量加入 |
| 小葱白 | 3-4根 |
| 花椒粒 | 15粒 |
| 淀粉水 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
自制酱香饼的酱的做法
把酱汁调好。豆瓣酱、番茄酱、蚝油、蜂蜜放入碗中混合。
锅中放入适量油，放葱白和花椒爆香后捞出不要，锅中留的油倒入前面调好的酱汁煮开，倒入淀粉水（适量淀粉和适量水混合）勾芡。撒入少许白胡椒粉。关火撒白芝麻，白芝麻最好多一点会比较香，刷上以后外观也好看。到这里，最终刷饼的酱汁就完成了。做好的酱汁在刷之前要尝一下味道，如果不合适再根据口味调整。
手抓饼加热好，均匀刷上酱汁，撒上葱花。切成自己想要的大小。
完成了。带出去野餐非常不错👍
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