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空气炸锅版橙皮糖

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:8.86K
空气炸锅版橙皮糖的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

橙皮（最好选用脐橙） 200克
盐 适量
冰晶白糖 橙皮量✖️80%
水 150克

空气炸锅版橙皮糖的做法  

  1. 把大约3、4个橙皮剥下来，切成细条状，洗净。

  2. 在橙皮里加适量盐，用水浸泡12小时，期间换水2次。

  3. 接下来是焯水，把泡好的橙皮焯水三次，最后把橙皮的水分拧干。

  4. 称出橙皮和糖的重量，糖的重量是橙皮重量的八成。锅里加入水和白糖，开小火把糖融化。

  5. 糖融化后加入拧干水分的橙皮。全程中小火煮。煮到水分蒸发完，橙皮变得粘稠就可以了。（橙皮黏成一团也没关系）

    空气炸锅版橙皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  6. 铺好锡纸，把橙皮放进空气炸锅，160°C烤5分钟，拿出来看看橙皮的湿度，想再干点就再烤几分钟，注意火候。（空气炸锅的目的是烘干水分，容易出沙和不会那么涩）

    空气炸锅版橙皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  7. 烤好后，就像这样趁热用筷子搅拌，搅一会就会出沙了，晾凉装瓶就可以了。

    空气炸锅版橙皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  8. 这是第二次做的，没用空气炸锅烤干水分，有点涩！

    空气炸锅版橙皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：空气炸锅版橙皮糖 好吃 炸锅 橙皮
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