软糯好吃的卤鸡爪用电饭煲就可以轻松搞定~还可以卤鸡蛋放香干~好好吃~
用料
鸡爪 | 1000克 |
花椒 八角 桂皮 香叶 姜片 | |
葱段 豆瓣酱 干辣椒 老抽 | |
生抽 蚝油 冰糖 盐 | |
香辣十足的电饭煲卤鸡爪的做法
鸡爪洗净剪掉指甲
冷水下锅,加入姜片与料酒,焯水后捞出
电饭煲里放入花椒、两个八角、三片香叶、一块桂皮、3片生姜、葱段、10粒冰糖适量的干辣椒
放入鸡爪、煮鸡蛋、香干
加入一勺豆瓣酱
两勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一勺咸盐
一碗半清水
选择煮饭键
鸡爪软糯
卤鸡蛋也好吃
小贴士
煮好后可以保温焖一小时,更加软烂入味,如果喜欢吃辣,辣椒可以多放一点~