本菜谱来自前同事大美女贾晓亮的推荐，现成了桃爸(老赵)的挚爱，桃宝也很喜欢，桃妈（我）偶一为之，满堂欣喜
本配方是适合4大1小的前菜
用料
| 土豆 | 1个400g |
| 沙拉酱 | 2-3勺 |
| 鸡蛋 | 2个50-60g |
| 洋葱 | 1/4个40g |
| 火腿切丁 | 100g |
| 酸黄瓜切丁 | 30g |
| 盐 | 5-6g |
| 青豌豆或豌豆玉米等杂菜 | 40g |
| 樱桃番茄 | 5-8粒 |
俄式土豆沙拉-邹版的做法
准备工作：
方火腿，酸黄瓜，洋葱，分别切丁
杂菜开水中抄熟
土豆去皮后切大块水煮，可以和鸡蛋一起煮，越苏越好吃
鸡蛋可以适当煮老些，蛋白切丁，蛋黄跟煮苏的土豆一起压成糊粉状。
除小番茄外，把各种配菜都一起放到土豆蛋黄中，加盐和沙拉酱，拌均匀，小番茄配色即可
小贴士
1.如果作为2岁左右小宝的辅食，盐、洋葱和酸黄瓜减量，或者不放。酸黄瓜用煮熟煮烂的胡萝卜替代
2.3岁小孩可以放开吃
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