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小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）

栏目: 素食 / 发布于: / 人气:1W
小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图

天气渐热，要开胃！
天气渐热，要减少肠胃无负担！
天气渐热，要减脂！

用料  

豆腐 1盒
皮蛋 2个
小葱 2根
辣椒 2个
大蒜 5瓣

小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法  

  1. 皮蛋煮熟，豆腐蒸熟……水烧开，8-10分钟即可。好处后面细细分享。

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第2张

  2. 蒸好的豆腐倒掉多余水分，做过这个处理，之后豆腐不会再释出水分，让酱汁变淡。

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第3张

  3. 用刀划分豆腐为小块。

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第4张

  4. 这样的豆腐，用小勺子撓起来吃，很方便。

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第5张

  5. 皮蛋去壳

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第6张

  6. 蒸熟的皮蛋，切起来不太粘刀，边角很利落

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第7张

  7. 皮蛋撒到豆腐边上

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第8张

  8. 准备好葱花、蒜末、辣椒末

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第9张

  9. 葱花撒入皮蛋上

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第10张

  10. 蒜末和辣椒末起油锅炒香

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第11张

  11. 加入两份香醋、半份美极鲜、一份糖，熬制酱汁

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第12张

  12. 趁热倒入豆腐表面

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第13张

  13. 腌制半小时，各种滋味融合，非常开胃

    小姨妈豆腐拌皮蛋（开胃的黑白配，简单素食配搭也可以做出花样来）的做法步骤图 第14张

小贴士

酸甜口，微辣

Tags：配搭 皮蛋 开胃 素食 小姨妈
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