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汤圆面团

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:1.23W
汤圆面团的做法步骤图，汤圆面团怎么做好吃

用料  

糯米粉 250克
白粥 225-230克

汤圆面团的做法  

  1. 煮偏厚的白粥

    汤圆面团的做法步骤图，汤圆面团怎么做好吃 第2张

  2. 先称出250克糯米粉，再加入白粥225克

    汤圆面团的做法步骤图，汤圆面团怎么做好吃 第3张

  3. 速度3-6渐渐加速，10-15秒，混合成图片状态，出现小颗粒说明偏硬，粘刀头说明太软

    汤圆面团的做法步骤图，汤圆面团怎么做好吃 第4张

  4. 倒出来滚圆

    汤圆面团的做法步骤图，汤圆面团怎么做好吃 第5张

  5. 静置时需保鲜膜密封

    汤圆面团的做法步骤图，汤圆面团怎么做好吃 第6张

小贴士

1.先放粉后放粥的顺序
2.粥厚度不同，第一次混合时加入225克左右的粥，偏硬慢慢少量添加
3.糯米粉不适合长时间揉面，20秒之内混合均匀即可
4.太黏会卡住刀头，加入干粉速度6打到混合，太黏需要清洗主锅再继续揉面
5.约做12个汤圆
6.糯米粉品牌不同配比的白粥量也需调整

Tags：汤圆 面团 好吃 汤圆面团
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