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芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:1.85W
芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图

黑芝麻糊做馅，超级简单，做起来也方便，成品的颜值和味道丝毫不输传统馅料。大家做起来吧


关于芝麻糊：这里用两个品牌（多多和南方）进行了尝试，由于它们的配料略有不同（多多主要是黑芝麻，糖和淀粉；南方主要是黑芝麻，糖和麦芽糊精）。多多做出来很成功，南方做出来很失败，所以这里给出了的是多多的配比。⚠️大家做时千万要看一下自家黑芝麻糊的配方，如果包含的是淀粉，可以用这个配方，如果包含麦芽糊精，这个配方不适合。

用料  

皮：（5个的量）
糯米粉 50克
开水 38克
馅：（5个的量）
黑芝麻糊粉 40克
开水 8-10克

芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法  

  1. 原料合影，注意⚠️不同的糯米粉和芝麻糊，用水量不同，大家自行调节

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第2张

  2. 先做馅，芝麻糊中加入少量开水，稍凉后用手整成团

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第3张

  3. 平均分成5个，大概10克每个，搓圆，入冰箱冷藏室，开始做皮

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第4张

  4. 糯米粉加入开水，用筷子拌匀，稍凉后用手整成团，多揉几下

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第5张

  5. 平均分成5个，大概18g每个，搓圆

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第6张

  6. 从冰箱中取出馅，开包。此时可以开始烧水

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第7张

  7. 面团压扁，包入馅

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第8张

  8. 虎口收口

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第9张

  9. 搓圆，完成

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第10张

  10. 水开下锅，中间加几次水，汤圆浮起来就煮好了，没有破皮哦

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第11张

  11. 装碗，开吃

    芝麻糊做馅的黑芝麻汤圆（简单的馅料，不简单的味道）的做法步骤图 第12张

小贴士

开水和面，不易破皮哦

陷和皮分别成团后，大家分别秤一下总重量平均分配一下，不会浪费哦

Tags：芝麻汤圆 馅料 不简单的味道 芝麻糊
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