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不输店铺的酸辣凤爪

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:3.02W

不输店铺的酸辣凤爪的做法步骤图

特别好吃，操作又简单

用料

鸡爪	5只
陈醋	2大碗勺
生抽	2大碗勺
辣椒面	1包
白糖	4小勺
香油	1小勺
凉拌汁	2大碗勺
白醋	2小勺
料酒	2汤勺
生姜	4片

不输店铺的酸辣凤爪的做法

凤爪洗浸，加生姜，料酒，适量水，大火十分钟之后关火
倒掉煮鸡爪的水，放入冰水中冷却，这一步的目地是让鸡爪更加爽脆有弹性
大概十分钟之后倒干净冰水，加入上述除料酒和生姜以外的材料
放入冰箱，隔一天即可入味食用，放置两天更好吃，期间注意翻面让鸡爪浸泡均匀
浸泡两天成品的颜色，非常好吃，剩下最后一个才想起拍照，封面图是浸泡一天的，味道也不错，菜谱有点粗糙，没有特地摆拍，胜在真实和味道好

Tags：凤爪不输店铺酸辣

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