特别喜欢这口 ,外面买的老吃又不好 无奈嘴馋的我自己试做两次 味道还是很不错的 简单又安全
用料
鸡爪 10 | 只 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
小米辣不能吃辣可忽略 | |
柠檬 | |
蒜香味泡椒凤爪的做法
鸡爪买回来放水里浸泡去血水 ,捞出切断 放锅里加入冷水 一起烧开 然后捞出洗净
洗净鸡爪 ,再重新起锅烧水 鸡爪下锅煮至筷子可以扎透
捞出 凉水多清洗几次 然后泡冰水 这样吃起来更有嚼劲
准备好 泡椒 小米辣 蒜切沫
放几滴柠檬汁
全部食材加入一起 放保鲜盒里浸泡一夜入味
可以开吃啦😍
小贴士
鸡爪煮的时间长短看自己口味定 ,煮好捞出时要过冷水多清洗几次