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成都名小吃——甜水面

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:7.16K
成都名小吃——甜水面的做法步骤图

用料  

老抽 50克
红糖 100克
生抽 75克
清水 50克
香料 想放啥就放啥
油泼辣子 1勺
芝麻酱 2勺
蒜蓉 1勺
花生碎 1勺
面粉 400克
水 195克
盐 4克

成都名小吃——甜水面的做法  

  1. 准备好面粉

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第2张

  2. 在面粉中加入水和盐。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第3张

  3. 揉成一个面团。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第4张

  4. 包上保鲜膜醒面半小时。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第5张

  5. 在锅中加入生抽，老抽红糖和清水。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第6张

  6. 开火加热，到锅里呈现出这样疯狂冒泡的状态就可以了。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第7张

  7. 舀起来可以看得见酱汁特别粘稠。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第8张

  8. 熬好的酱油放到小瓶中备用。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第9张

  9. 案板上撒上一点面粉。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第10张

  10. 把面团分成两份。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第11张

  11. 取一份面团擀开。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第12张

  12. 这样折叠两下

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第13张

  13. 拿起擀面杖在上面压

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第14张

  14. 压好后再折叠一下。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第15张

  15. 在这么压压。这样反复四次就好了。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第16张

  16. 最后干成这么厚的面片。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第17张

  17. 从中间折叠一下。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第18张

  18. 切成这样的面条。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第19张

  19. 再把面条给展开。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第20张

  20. 撒上一点面粉。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第21张

  21. 烧锅水。水开后把面条下进去煮。煮5分钟左右就可以了

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第22张

  22. 把面条盛到碗里。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第23张

  23. 加入一大勺甜酱油和芝麻酱还有油泼辣子、花生碎、蒜蓉。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第24张

  24. 半均匀后请立刻开吃。

    成都名小吃——甜水面的做法步骤图 第25张
Tags：成都名小吃甜水面 小吃 成都 水面
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