用料
水 | 克 |
面粉 | |
盐 | |
黄豆酱油 | |
香料 | |
红糖 | |
冰糖 | |
白芝麻酱 | |
花生碎 | |
熟黄豆面 | |
花椒粒 | |
蒜泥 | |
熟油辣子 | |
甜水面——成都名小吃(含复制酱油做法简易法)的做法
面粉加水加少许盐,揉成光滑的面团
复制酱油的做法:材料如图,全部放锅里,加酱油一半量的水,烧开后中小火大约二十分钟,出现挂壁就可以了
香料过滤后的复制酱油,就是酱紫的
面团擀成约6cm厚的面皮后,用刀切成条,入开水锅煮至八成熟(咬断后面条的中心有点白点就是八成熟啦),装碗,加复制酱油、花生碎、黄豆面、白芝麻酱、蒜泥和熟油辣子!
上桌!吃!
搅拌后的样子,超级美味哦!