入秋了,想着弄点核桃仁当零食每天吃几个。我用的是现剥的云南野生核桃仁,看似有点小,想着保持原汁原味,就索性尝试用烤箱做咸的。比起手工炒要省力好多,简单方便,关键是松脆喷香,停不下口,朋友们都赞不绝口。
用料
椒盐核桃仁(烤箱简易版)的做法
将核桃仁洗净,清水内加入盐和椒盐粉搅匀,将核桃仁倒入,浸泡40分钟。
将浸泡好的核桃仁沥干,用厨房纸吸掉多余水分,放入烤箱。中下火175℃,10分钟刚刚好,不需预热。
冷却后品尝即松脆喷香,原汁原味。