盐烤核桃仁（烤箱）

老人剥了一堆生核桃仁，放俩月了也没人吃，今天突然看到干脆直接放烤箱烤了，居然又香又脆，格外好吃，记录一下做法。

用料  

盐烤核桃仁（烤箱）的做法  

1. 做法很简单，步骤如下：
   
   1、核桃仁，加盐，400克左右的核桃仁，大约用了10克盐，然后一小撮花椒粒，直接加凉水，煮开，从水开算起大概过了三分钟，捞出，再过遍水冲洗一下，所以一开始不用特意去洗核桃仁。
   
   2、洗好的核桃仁用厨房用纸包一下，不用擦干，就是简单去一下明显的水滴，潮的没关系，然后铺在放了锡纸的烤盘里。
   
   3、美的烤箱，上下都是150度，没有预热，先开了15分钟，到时间拿出烤盘扒拉扒拉，再来10分钟，到时再继续扒拉，然后再10分钟，取出尝一下，觉得有的已经脆了有的口感还有点软，再来6分钟，时间到了以后没开箱，焖了差不多半小时，其实是忘了，出炉再吃，个个脆，成功。

小贴士

烤箱脾气不一样，所以宁可分烤几次，随时观察，也别烤糊了，有的烤完稍微有点软也没关系，但是要确定表皮的水分都烤干了，等焖完了就脆了。