绿豆糕/绿豆沙/绿豆沙馅【无油低糖不去皮健康减肥懒人版】

我
豆糕狂魔

我看下厨房里的绿豆糕菜谱貌似都要去皮，但是我懒得去，自己琢磨了一个味道也不错哈哈哈

这个配方用来包包子也可以的

因为低糖非常适合减肥人士用来做主食，甜味很淡，反而吃起来很香

只需要一个电饭煲，绿豆，一点糖就可以啦，不需要油，麦芽糖这些东西。

没有什么技术含量，简单好上手
我的其他豆沙菜谱
【低糖无油健康懒人版】红豆糕/红豆沙/红豆沙馅


史上最简单红豆沙/豆沙馅/蜜红豆馅做法，无油可无糖，糖尿病控血糖减肥，电压力锅版

用料  

绿豆糕/绿豆沙/绿豆沙馅【无油低糖不去皮健康减肥懒人版】的做法  

1. 绿豆搓搓搓干净，然后用水泡一晚上

2. 第二天收获满满一碗绿豆哈哈哈哈哈

3. 放入电饭煲，加冰糖，一丢丢盐。
   
   盐是为了丰富口感，也可以不加，一点点点点就好，加多了味道就变了
   
   水大概没过绿豆一个半指节就好
   
   如果水不小心放多了，后面可以用烤箱烤一会或者用不粘锅炒干
   
   
   材料放好后，按下煮饭键
   
   

4. 绿豆沙煮好以后，用铲子搅拌搅拌让沙出来，在盘子或者桌子上铺上油纸，铺上绿豆糕晾凉
   
   刚煮出来会有点水水的，所以需要晾一会，豆沙自己就会吸收水分变干的。
   
   晾大概4-5个小时，就会变得干干的，晾的时间就是因为担心外面干了，里面还是湿的
   
   如果和我一样懒得等那么久，或者是水放多了的，可以放入烤箱上火180℃下火150℃烤十分钟，也可以放入不粘锅锅中炒干

5. 烤好取出，等它变凉

6. 然后折叠，因为表面干了，但是里头还是湿的，需要把表面干的折进去，湿的露出来。
   
   刚取出来就折叠的话，会感觉特别湿，等它变凉再折叠

7. 折叠好以后，用刮刀抹匀，等它表面干掉

8. 如果这个时候你的豆沙已经比较干的，那么你只需要等豆沙表面干了，然后折叠铺平，反复几次，就好。
   
   如果豆沙还是水水的可以再烤几次。

9. 这样一通操作下来，就会很快变干了

10. 放一会，等豆沙发白了，像图中这样，就可以开始做造型啦
    
    如果没有模具也可以把它均匀铺平，等晾好后，用刀切成小块吃。
    
    
    
    

11. 搓成大小差不多的团子，我的模具是50g的，所以我面团重量都在45g左右
    
    搓好以后放入模具整形即可

12. 装盘啦，放冰箱冷藏一夜会更好吃