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低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.95W
低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图

家里绿豆太多怎么办？
今天带大家来消耗一下
上次绿豆脱皮确实是比较耗时的
没有时间怎么办呢？今天咱们直接带皮开整！
下面的用料我做了23个

用料  

带皮绿豆 250克
黄油（不太喜欢黄油味道的可以用玉米油代替） 40克
红糖（可用白砂糖代替，每个人口味不同，用量仅供参考，根据自己口味调整就行） 70克
水/牛奶 适量

低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法  

  1. 第一步：

    带皮绿豆提前一晚浸泡，天热放进冰箱或用热水，以免绿豆发芽

    低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图 第2张

  2. 第二步：

    放高压锅里煮20分钟，和水一起放破壁机里打成豆沙糊，备用

    此方法二：高压锅里隔水蒸30分钟至豆子一捏就粉了为止
    （不直接用水煮是因为后面用破壁机打碎时可以酌情加水或牛奶，不至于太稀，节省翻炒时间）

    没有高压锅可以用普通的锅只不过时间会长，没有破壁机可以用榨汁机，都没用也可以用勺子压碎！擀面杖敲碎！发挥你的想象力，只要能弄碎随意造！

    低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图 第3张

  3. 第三步：

    在不粘锅中加入黄油至融化
    （一定是不粘锅！不要问我为什么，除非你想换锅了😂）

    低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图 第4张

  4. 第四步：

    加入打好成糊的绿豆沙进行翻炒
    （要一直不停的翻炒以免粘锅）

    低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图 第5张

  5. 第五步：

    翻炒至能抱团时，加入红糖继续翻炒

    （想省事的小伙伴可以直接在加水打成糊时直接加入红糖）

    不管用哪种方法，加入红糖后更要一直翻，糖很容易糊的

    低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图 第6张

  6. 第六步：

    翻拌均匀能抱团时就可以出锅了
    凉凉后分成30克一个的小圆球

    低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图 第7张

  7. 第七步：

    我用的是50克的磨具
    压出来，完美！

    低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）的做法步骤图 第8张

小贴士

所有照片均为手机原镜头实拍，无滤镜

没有添加剂，吃不完一定要放冰箱哦！
也可以冷冻，想吃拿出来放至常温就行

Tags：绿豆糕 绿豆 低油 红糖 消耗
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