每年做月饼枧水不能少,买一瓶好贵,今天开始不用买,在家也能做起来。
枧水为了上色更好看,不会酸酸口感😝
20个75克的月饼只需5克碱水,多做翻倍即可
此方可以做160个月饼
5克食用碱➕15克水=20克碱水,可以做80个人75克月饼
月饼方子:
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用料
自制枧水(碱水月饼)的做法
取个小碗,准备好10克食用碱
加入水
用筷子搅拌融化
如图成透明状就做好啦😝,是不是巨简单😝
今日月饼😝
小贴士
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