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紫薯桂花山药冰皮月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.84W
紫薯桂花山药冰皮月饼的做法步骤图

用料  

冰皮粉 200克
熟紫薯粉 10克
矿泉水或凉开水 210克
白油 20克

紫薯桂花山药冰皮月饼的做法  

  1. 将紫薯粉和冰皮粉混合，冲入水，搅拌成团，带上1次性手套，将面

    紫薯桂花山药冰皮月饼的做法步骤图 第2张

  2. 团揉光滑，加入白油，继续揉2分钟左右，再次变得光滑

    紫薯桂花山药冰皮月饼的做法步骤图 第3张

  3. 将面团分割成每个20克的小面团，搓圆备用，必须使用厨房称来一

    紫薯桂花山药冰皮月饼的做法步骤图 第4张

  4. 个个称量过哦

    紫薯桂花山药冰皮月饼的做法步骤图 第5张

  5. 将现成的桂花山药馅分割成每个30克,搓圆备用;(同样要全部过称)

    紫薯桂花山药冰皮月饼的做法步骤图 第6张

  6. 将冰皮面团按扁,包入月饼馅,搓圆,在熟的糯米粉中滚半圈,然后用

  7. 手再次搓圆,搓去多余的粉末

  8. 将圆球状月饼套入月饼模,按下,提起,脱模

Tags：月饼 桂花 紫薯 冰皮 山药
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