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超简单紫薯冰皮月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.32W
超简单紫薯冰皮月饼的做法步骤图

好吃，不腻～

用料  

紫薯 500g
砂糖 少量
冰皮粉 300g
熟糯米粉 少量

超简单紫薯冰皮月饼的做法  

  1. 紫薯削皮，切小块，放入少量砂糖，蒸熟，搅拌成泥～

    超简单紫薯冰皮月饼的做法步骤图 第2张

  2. 冰皮粉加85度以上水，1：1，搅拌均匀，成不粘状态～

    超简单紫薯冰皮月饼的做法步骤图 第3张

  3. 冰皮粉团分小团，皮和馅比例大概1：1，用擀面棍压薄包上馅，再印模。用微波炉叮熟少量糯米粉，用于脱模～

    超简单紫薯冰皮月饼的做法步骤图 第4张

  4. 装盘，放进冰箱，冷藏～

    超简单紫薯冰皮月饼的做法步骤图 第5张

小贴士

尽量把紫薯切小，更容易煮熟～

Tags：冰皮 紫薯 月饼
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