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今天分享一道简单易做, 脆生生,凉丝丝,甜蜜蜜,漂亮极了的 菜。
第一次分享倍感幸福。
用料
山药 | 一段 |
糖桂花 | 随意 |
紫薯 | 两个 |
果酱 | 随意 |
桂花蜜糖山药紫薯泥的做法
取山药一段
先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出,过凉水。
山药如图整齐码在盘中, 这么一码就有点高大上的感觉了, 桂花蜜糖汁往山药上一撒。
紫薯两个,蒸熟,放保鲜袋里擀成紫薯泥备用。
将紫薯泥压按在心形饼干模具里整形,美美的摆盘,浇上果酱。和山药一起放在一个长盘里。
放冰箱里冰一会儿,妥妥了。
桂花蜜糖也叫糖桂花,也可以用蜂蜜,蓝莓酱代替
果酱我用的是这款樱桃果酱,各种果酱都可,也可以用巧克力酱
小贴士
特别提示一下,山药别做太多,三层九条即可,最多做四层12条。菜以少为贵,达到一次吃不够的效果。
这道菜简单易做,分分钟搞定,在视觉上已经取胜,不爱吃山药,不爱吃紫薯的熊孩子也能赏脸吃上几口。