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幻紫粒粒冰（紫薯冰皮月饼）

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.83W
幻紫粒粒冰（紫薯冰皮月饼）的做法步骤图

用料  

紫薯
冰皮粉
白糖
糯米粉
适量水

幻紫粒粒冰（紫薯冰皮月饼）的做法  

  1. 将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟

  2. 蒸熟的紫薯用勺子压成泥，然后过筛一遍

  3. 过筛的紫薯倒入炒锅中，依个人口味加适量白糖，加一小勺色拉油，炒均。

  4. 将冰皮粉用适量水调均，搅成团。

  5. 月饼50克/个，冰皮30克，紫薯馅20克

  6. 将冰皮包入紫薯馅

  7. 模具装入炒熟的糯米粉，然后再倒出目的是为了防粘，放入包好的月饼

  8. 在盘中轻轻压出月饼即可

Tags：幻紫 紫薯 粒粒 月饼 冰皮
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