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香菇肉醬(自制老乾媽)

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.45W
香菇肉醬(自制老乾媽)的做法步驟圖

經常去超市買香菇醬吃，一小瓶基本上幾頓飯都吃完了，吃的可是真快的。那一小瓶醬根本就不夠吃的，所以乾脆就在家自己做，做上一大鍋一下就能吃上一週了，而且還安全健康，用料多，超讚。

用料  

幹香菇
豬肉
蒜沫
豆瓣醬
植物油
熟花生碎
熟芝麻

香菇肉醬(自制老乾媽)的做法  

  1. 幹香菇清洗兩遍，洗淨雜質，泥沙等；

    香菇肉醬(自制老乾媽)的做法步驟圖 第2張

  2. 香菇提前用清水泡發，攥幾下去除水後再把香菇切丁；越碎越好，可以用料理機打幾下。

    香菇肉醬(自制老乾媽)的做法步驟圖 第3張

  3. 豬肉洗淨，切丁，加入適量鹽和油抓勻

    香菇肉醬(自制老乾媽)的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋裏倒入適量植物油燒熱（油越多越存放時間久）；放入肉丁煸炒至顏色發白，加入豆瓣醬，蒜沫，香菇沫，大火燒開，小火熬煮大約20-30分鐘，期間不停地翻拌防止糊鍋。（喜歡辣的可以加辣椒碎）

    香菇肉醬(自制老乾媽)的做法步驟圖 第5張

  5. 待到收汁後加入熟花生碎和熟芝麻翻拌一下即可出鍋

    香菇肉醬(自制老乾媽)的做法步驟圖 第6張
Tags：香菇 肉醬 老乾媽
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