用料
排骨 | 一斤 |
紅薯 | 2個 |
醋 | 勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白醋 | 4勺 |
清水 | 1碗 |
簡單美味,開胃下飯的糖醋排骨的做法
準備好食材:排骨洗淨,紅薯切塊(也可以用土豆)
鍋裏下油,燒熱,下紅薯炸五六分鐘
炸完紅薯炸排骨
無塗層的物理不粘鍋,一點都不糊鍋
不吃油,油煙非常少
鍋裏留一點點油,下蒜末炒香,下排骨,加一勺料酒,煮一分鐘
.開小火,往鍋里加調料:一小勺鹽,兩湯勺味極鮮 ,一勺料酒,2勺白糖,四勺白醋,一碗水沒過排骨,然後開大火,蓋上鍋蓋煮大概20分鐘,期間要翻炒幾下
快收汁時把炸好的紅薯倒進鍋裏翻炒均勻
煮好後,起鍋,撒上葱花或者香菜,白芝麻點綴即可
小貼士
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